目指せ!カフェより美味しいおうちホットケーキ

お料理上手で器用なママではないけれど、娘に喜んで欲しくて時々お菓子を作ります。最近はホットケーキミックスを使用したお菓子造りに凝っていて、レパートリーを増やしたいと思っていたところ、たまたま観ていたテレビで『カフェで出てくるようなふわふわのホットケーキを家庭で作る方法』が放送されていました。
リコッタチーズの入ったふわふわ〜なホットケーキに憧れていたので、さっそく試してみました!リコッタチーズなんてなかなか普通の家庭で買うことはない食材ですよね。この代わりになるのは、なんと「豆腐」と「マヨネーズ」なんですって。
その日の買い物のメモにしっかりその材料を書き加えて、スーパーへGO!
ホットケーキミックスに絹豆腐とマヨネーズを加えてタネを作ってみました。火加減に気をつけて綺麗なキツネ色に焼いて、風味が良くなるようにバターで仕上げます。
いつもより厚みのある、ふわふわのホットケーキが出来上がりました。どうみても美味しそう!!
娘と二人、さっそく試食です。でも…あれ?ふわふわだけど、それなりに美味しいけど、なんか思ったほどは…。レシピ通りに作ったのに何で?!
思い当たるのは、ホットケーキミックスの粉そのものです。いつものホットケーキミックスを買わずに、かなーり安いミックス粉が売っていたので、ついついそれを買っていたのです。どうもミックス粉の味自体がイマイチだった模様です。試しに豆腐もマヨネースも入れずに普通にそのミックス粉で作ってみたら、やはりいつものより味が落ちていました。節約できたつもりでいたのに失敗してしまいました。
娘は「まあまあ。ふわふわにはなったし次は上手くいくよ」と慰めてくれました。次回いつものホットケーキミックスを買ってリベンジします!ママのホットケーキが一番美味しい!と言われるように頑張ります!パーフェクトビルドEAAの楽天購入について詳しいサイト